正版现货 蔬果切雕盘饰 中西式排盘 超值版 果蔬雕刻入门教程书籍 水果拼盘装盘艺术书 蔬果盘饰造型设计基础教程 雕刻师书.

基本信息

书名:正版现货 蔬果切雕盘饰 中西式排盘 超值版 果蔬雕刻入门教程书籍 水果拼盘装盘艺术书 蔬果盘饰造型设计基础教程 雕刻师书

定价：35.00

作者:周振文

出版社：福建科技出版社

出版日期：2011-(咨询特价)

ISBN(咨询特价)

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

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内容提要

　　本书以图文结合形尸在介绍蔬果切调基本技法的基础上，详细介绍中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰、基础切雕技法、线条切雕美感与排盘训练等。本书*的特点是新增了线条美感的排盘训练，以及花式综合水果盘，并将中式排盘、西式排盘、日式排盘分门别类。值得一提的是，本书收录了常完整的各式蔬果盅切雕。

文摘

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